Guida di Amorgos, Grecia

Autore: zesmeralda

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Amorgos Gastronomia, Grecia

Ad Amorgos si riesce a gustare ancora la cucina greca come quella di una volta con le varianti tipiche dell'isola. Non mancano i classici greek salad e souvlaki, chioschi con il gyros e il pita, ma nelle taverne di Katapola, della Chora e di Egiali vale la pena provare: horiatiko, carne di vitello al forno con carote, fagioli, piselli e kaseri, il formaggio di Amorgos; exohiko, agnello al forno, verdure, pomodoro e pasta fillo; kalogiros, melanzane, vitello, kaseri e pomodoro al forno; fasoulada, zuppa di fagioli con frittura di alici; maridaki, frittura di pescetti innaffiata di limone. Sono tutti piatti tipici dell'isola.

Autore:Nozio

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