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Sicilia Gastronomia, Italia
Come l'architettura, anche la cucina rappresenta un punto d'incontro tra Oriente e Occidente: questa contaminazione tra culture diverse ha dato vita ad audaci ma riuscitissimi accostamenti di sapori che rendono i piatti della tradizione siciliana un'esperienza sensoriale unica e affascinante. Il pesce, ingrediente principe della tavola, viene preparato in mille modi diversi accostandolo ai profumi penetranti e inconsueti di erbe e spezie come la menta e il finocchietto selvatico.
Una nota a parte meritano la celebre pasticceria siciliana, dalla cassata alla frutta martorana fino alla genovese di Erice, e il vino, in particolare in Nero d'Avola, prodotto di qualità che si sta ottenendo successo anche all'estero.
Autore:Nozio
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